（单选题）
酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时，显色后呈黄色，应选择（）波长测定吸光度。
A在480nm
B560nm
C660nm
D420nm
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时加入酒石酸钾钠溶液的作用是（）。
（单选题）
酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时，加入的显色剂是（）。
（单选题）
酿造用水的亚硝酸盐的测定显色反应后呈紫红色的偶氮染料，应在（）波长处测定吸光度。
（判断题）
没食子酸乙酯比色法测定饮料中的茶多酚时，如果改变磷酸盐缓冲溶液的浓度，显色后溶液的吸光度也会发生变化。
（判断题）
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（单选题）
酿造用水总固体的测定要求两次烘后称重之差为（）。
（单选题）
没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时，采用（）的提取液进行比色。
（单选题）
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（单选题）
酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
