（填空题）
在常温下，水分的自然蒸发（），为加速蒸发，便需从外部供给（）。
答案解析
在常温下，物料中的水份蒸发的快慢取决于空气的（）。
（判断题）
干燥是利用热能蒸发固体水分的过程。
生球直径增大时，水分蒸发汽化的比表面积也随之增大。
蒸发是发生在液体界面上的（）是任何温度下都可以发生的。
（单选题）
蒸发是发生在液体表面的（）现象。
在干燥过程中，蒸发速度降低到（）时，干燥过程即告终结。
物料中水分蒸发的快慢取决于空气的（）。
