去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。
碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。也用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
用开水烫：在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下。
阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。
用盐清洗：使用1%～3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果。
（简答题）
减少蔬菜农药残留的主要有哪些？
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
蔬菜农药残留快速检测中主要检测哪些农药？
（多选题）
清洗蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？（）
（多选题）
“农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（）。
（单选题）
蔬菜中残留的农药可以用（）物质泡，可降低农药的药性。
（简答题）
如何清除蔬菜、瓜果上的残留农药？
（简答题）
如何清除蔬菜中的农药残留？
（单选题）
清除蔬菜、水果上残留农药和其他污物，浸泡时间一般不少于（）
（单选题）
买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（），这样可除掉大部分残留农药。
（简答题）
在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药有哪些？
