预处理：
1、高价无机离子的去除方法；
2、可溶性蛋白质的去除方法；
3、色素及其他物质的去除。无机絮凝剂有硫酸铝、氯化钙、氯化铁、碱式氯化铝和一些高分子无机聚合物（如聚合硫酸亚铁、聚合氯化铁等），它们可使胶体的排斥电位降低而发生沉淀，称之为凝聚。有机絮凝剂如聚丙烯酰胺、聚丙烯酸钠、聚季胺酯等中性、阴性和阳性的絮凝剂，这些高分子化合物长链的架桥作用使胶体成团聚结而沉淀，称之为絮凝。
（简答题）
简述影响发酵液过滤因素有哪些？提高过滤性能的方法有哪些？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
改善发酵液过滤特性的物理化学方法有哪些？
（填空题）
在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要是沉淀（）以提高啤酒的非生物稳定性。
（简答题）
常用空气过滤介质有哪些？简述三级过滤各自的器材。
（填空题）
过滤是发酵产物后处理中最常用的一种分离方法。它是（）的方法。 常用的过滤设备有（）、（）。
（简答题）
双层和多层滤料混杂与否哪些因素有关？滤料混杂对过滤有何影响？
（简答题）
双层和多层滤料混杂与否与哪些因素有关？滤料混杂对过滤有何影响？
（简答题）
简述提高过滤除菌效率的措施。
（简答题）
影响材料透光性的主要因素是什么？提高无机材料透光性的措施有哪些？
（简答题）
影响产酸发酵过程的主要因素有哪些？
