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(简答题)

糖果生产搅拌设备有哪几种?使用时应注意什么问题?

正确答案

糖果生产搅拌设备主要有:立式搅拌机又称为蛋白机,它大多用于充气糖果的制造。卧式搅拌机又称混合机,它在物料筒中间配有带搅拌叶片的轴,它大多用于胶基糖配料搅拌生产过程中。不论何种搅拌机,在使用时应注意:严禁超载,定期润滑,停车变速,保持清洁。

答案解析

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