（填空题）
食品中所含的水分有（）和（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
血糖主要指血液中所含的（），分布在红细胞和血浆中。
（简答题）
为什么金属钠可用于除去苯中所含的痕量H2O，但不宜用于除去乙醇中所含的水。
（简答题）
简述怎样除去原料中所含的单宁？
（单选题）
地西泮的化学结构中所含的母核是（）。
（填空题）
黄绿色蔬菜中所含的（）被称为维生素A原。
（名词解析）
果蔬中所含的氨基酸为什么会影响产品的色泽？
（填空题）
洗毛的目的是利用化学和机械相结合的方法去除原毛中所含的羊毛脂汗及其他物质得到较为纯净的羊毛纤维，称为（）。
（单选题）
当水泥中碱含量高时，与活性骨料中所含的活性SiO2会（）
（填空题）
油脂是（）和（）的总称，是同一分子（）和三分子（）酯化而得的的酯。油脂中所含的脂肪酸大多在人体内可合成，但（）、（）和（）等少数脂肪酸在人体内不能合成，必须由食物供给，称为（）。
