A切碎放入少司内
B清水煮软
C白葡萄酒煮软
D鸡清汤煮软
（单选题）
制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）是以那种少司为主调制的（）。
答案解析
制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）要在荷兰少司内加入（）。
（判断题）
铁扒外脊扒习惯上配班尼士少司。
铁扒外脊扒习惯上配番茄少司。
制作铁扒外脊扒的原料有（）。
制作铁扒外脊扒要把牛外脊扒上（）。
班尼士少司是以（）为基础制作的少司。
制作铁扒外脊扒要把牛外脊上抹上一层（）。
铁扒外脊扒的配菜有煮土豆。
