A埃塞俄比亚
B阿拉伯人
C印度尼西亚人
D中国人
（单选题）
最早有计划栽培及食用咖啡的民族是（）。
答案解析
公元（）世纪，人们开始掌握了烘焙咖啡豆的技术
最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是（）。
烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为（）。
关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是（）。
（填空题）
商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即：（）、（）、（）。
下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是（）。
越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上（）调香。
（）人首先发现了烘焙咖啡豆的方法。
