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(简答题)

如何通过性状特征鉴别杏仁核桃仁?

正确答案

苦杏仁呈卵形或椭圆形,压扁,上端尖,下端钝圆,较肥厚,且左右不对称,黄棕色至深棕色,上端一侧有短线形种脐,下端合点处向上端具多数深棕色的脉纹。种皮薄,除去种皮,可见乳白色子叶2片,富油质。无臭,味苦。
桃仁扁长卵形。顶端尖,中部膨大,基部钝圆而偏斜,边缘薄。尖端一侧有短线形种脐,自基部合点处分出多数脉纹(较苦杏仁少而浅)。种皮黄棕色至红棕色。种皮薄,易剥离。子叶2片,富油性。

答案解析

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