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(简答题)

简述糖尿病饮食治疗的原则?

正确答案

每日热量=1000kJ+(年龄×80-100)。三大营养要素的分配为:蛋白质15%-20%;碳水化合物50%-55%;脂肪30%。蛋白质一半应为动物蛋白,碳水化合物最好以米饭为主,蔗糖等应避免,脂肪应为植物油为主,全日热量分为3餐,分别为1/5、2/5、2/5,并由每餐中留少量食物做餐间点心。

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