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(填空题)

一般食品微生物繁殖的最适合PH值范围:细菌(),霉菌和酵母7。

正确答案

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答案解析

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  • (判断题)

    大多数微生物适宜于在偏碱性的环境中生长,故要防止食品中微生物的繁殖,最好让其处于酸性环境中。

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