（单选题）
苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。
A抗坏血酸氧化酶
B抗氰氧化酶
C细胞色素氧化酶
D多酚氧化酶
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是（）的结果。
（判断题）
茄科蔬菜青枯病是一种维管束寄生病害，切开病茎可见维管束变褐，挤压时可以看到从横截面变色的导管中溢出污白色的菌脓。
（单选题）
同等重量下，马铃薯中的维生素C的含量是苹果的（）。
（单选题）
马铃薯胞囊线虫卵由于有（）的保护，对干燥等不良环境条件抵抗力很强。
（单选题）
松材线虫侵入树木后，外部症状的显著特点是：先是针叶失水，褪绿，继而变褐，而后整株枯死，针叶全呈（）。
（简答题）
请阐述马铃薯脱毒和快繁的程序。为什么试管苗在经过热处理和茎尖培养等方法脱毒后，还需要进行病毒的鉴定？
（填空题）
苹果第一期落果主要原因是（）所引起，第二期落果主要是由于（）所造成的。影响苹果果形的因素有（）、（）、（）、和（）。新疆常用的苹果砧木为（）。
（填空题）
苹果、葡萄、冬瓜等产品成熟后，表皮上着生了一层蜡质，其生物学意义是（）、（）、（）、（）
（单选题）
马铃薯种性退化是由于（）引起的。
