A对
B错
（填空题）
鱼类的躯干肌肉有大侧肌、上棱肌和下棱肌三种，它们都属于（）。
答案解析
（名词解析）
大侧肌
红肌与白肌
（判断题）
鸡的胸大肌与腿部肌肉的颜色是不同的，胸大肌白色称为白肌，腿部肌肉呈红色称为红肌，这种差别主要是由肌红蛋白的含量差异造成的（）
鱼类躯干肌基本排列方式是（）排列，其中大侧肌被水平骨隔分成（）和（）
（简答题）
为什么白肌鱼类速度快耐久性差，而红肌鱼类速度慢耐久性好？
鱼类分为无颌鱼类、（）、硬骨鱼类。
根据鱼类对盐度的适应性，可将鱼类分为（）和咸淡水鱼类。
