(单选题)
有关氨基酸模式懂得描述,下列不正确的是()
A食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近,食物蛋白质的营养价值也相对越高
C食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近,因而属于优质蛋白质
正确答案
答案解析
略
A食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近,食物蛋白质的营养价值也相对越高
C食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近,因而属于优质蛋白质