（填空题）
经过评估，准备对这类菜肴采取如下经营策略：或者从菜单上删掉，或者提价，或者降低成本，这类菜肴是（）菜肴.
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
餐饮产品中的菜肴，在经营中一般需经过如下过程（）。
（填空题）
餐饮企业针对创新推出来的菜肴点心，采取切实有效的方法与措施，以维持、巩固乃至提高创新菜点的质量水平、经营效果和市场影响，这属于（）.
（单选题）
在行业吸引力—竞争能力矩阵图中，（）包括处于G、H和I象限的经营单位。这类单位的行业吸引力和经营单位竞争能力都较低，不适宜采取发展型战略。
（判断题）
可以无限使用的资源对项目成本的影响不是很大，所以对这类资源不用进行严格的跟踪管理。
（单选题）
（）是指在组织活动的过程中，经常重复发生的问题。对这类问题，通常有固定的处理方法。
（判断题）
政策指导矩阵中的G类经营单位，其竞争能力弱且行业前景不好，类似于BCG矩阵中的瘦狗单位。对这一象限中的经营单位应采取放弃战略，将拍卖资产所得的资金投入到更有利的经营单位。
（判断题）
如果某企业属于连续式复杂生产企业，对这类企业应按照产品成本形成的过程分解产品目标成本。
（判断题）
如果某企业属于连续式复杂生产企业，对这类企业应按照产品成本形成的过程分解产品目标成本。
（单选题）
一所大学准备采取一项学生在宿舍上网收费的措施，为了了解男女学生对这一措施的看法，分别抽取了150名男学生和120名女学生进行调查，得到下表。要检验男女学生对上网收费的看法是否相同，其检验统计量χ2为（）
