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(单选题)

美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应()

A羧基化合物

B羟基化合物

C羰基化合物

D氨基化合物

E烷基化合物

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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