（简答题）
乳链球菌期
答案解析
影响乳成分含量的因素。
（名词解析）
异常乳
（单选题）
在动物乳成分中，变化最大的是（）
奶牛标准乳的乳脂率为（）。
（填空题）
我国奶牛饲养标准中规定1千克含脂（）的乳称为标准乳，所含产奶净能（）MJ作为一个（）。
牛奶中的净能含量主要决定于乳中（）含量的变化。
分别以大肠杆菌和枯草芽孢杆菌为例，简述革兰氏染色的机制。
棒形杆菌属
