（多选题）
以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定，应利用信息技术手段进行信息追溯的餐饮单位？（）
A集体用餐配送单位、中央厨房
B学校食堂
C中型以上饭店
D连锁餐饮企业
正确答案
答案解析
略
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