油田范围内储集油气的地层中的地下水。油田水与非油田水相比有许多不同的物理性质：
（1）颜色与透明度，通常带色并混浊不清，含硫化氢时，呈淡青绿色，含铁质胶状体时，带淡红色、褐色或淡黄色。
（2）密度及黏度，因含盐类多，使密度及粘度均比纯水高。含盐量越高，则密度及粘度越大，温度升高，粘度则降低。
（3）嗅觉和味觉，油田水中混有少量石油时，往往具有汽油或煤油味；当含硫化氢时，常常使水有臭蛋味；溶有氯化钠时，具有咸味；溶有硫酸镁时，具有苦味。
（4）温度，随着油层的埋深增加而增加。
（5）导电性，因含有各种离子，所以具有导电性。
