简述补充牛磺酸、谷氨酰胺、肌酸、肉毒碱、1-6二磷酸果糖（FDP）的生理作用和正常用量。

1.牛磺酸是一种含硫的B氨基酸，广泛存在与动物细胞内，特别是在神经、肌肉和腺体等可兴奋细胞内含量更高，具有广泛的生物学作用。能改善运动员有氧代谢能力和肌细胞氧利用律、提高有氧耐力水平和做功能力，明显促进运动后心率的恢复，调节血液流变特性，对维持心血管系统功能，预防心肌损伤等运动性疾病的发生有一定的作用。牛磺酸也是一种促进肌肉快速增长的运动营养补剂。补充适量牛黄酸还可提高学习记忆速度、准确性和神经系统的抗衰老作用。方法可在一日三餐分别补充500mg牛磺酸。
2.谷氨酰胺是体内必须氨基酸，是哺乳动物脑内含量最高的一种氨基酸。作为中枢神经主要的兴奋性氨基酸递质，参与一系列高级神经活动。研究表明，补充谷氨酰胺对运动训练期间的机体营养、运动中的机体免疫、运动创伤后的恢复和运动中产生的自由基的清除等均有明显的生理效应。
3.肌酸是人体内的一种天然营养素，它既可由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸为前体在肝脏、肾脏和胰脏内源性合成，也可以由食物中摄取。肌酸是一种有效和安全的营养补充品，可以增加肌酸储备，促进肌肉收缩后磷酸肌酸和三磷酸腺苷的再合成，从而保证肌肉高强度反复收缩时的能量供给，提高训练效果和运动能力。补充肌酸可刺激细胞内水的增加，同时也刺激蛋白质合成，使大训练量后去脂体重和力量增长。短期或长期补充肌酸对增强运动员的速度、力量、爆发力、无氧耐力和有氧耐力均具有明显的作用。在补充肌酸时，应注意：严格掌握使用剂量。冲击量：每天20克，服5-7天，维持量：每天2-15克。在补充肌酸的同时，服用含糖饮料可提高肌酸补充的效果。使用肌酸时，尤其是在热湿环境下训练的运动员要注意体液的补充，以保证肌肉的水合，防止肌肉痉挛和拉伤的发生。
4.肉毒碱是一种含氮的短链羧酶，既可由食物获得，又可体内合成。肉毒碱有广泛的生理、生化功能。补充肉毒碱能明显的增强短时间剧烈运动、亚极量运动和长时间耐力运动的能力，尤其对耐力项目运动能力的提高更为显著。运动员适量补充肉碱，能改善和促进睡眠，增加食欲和食量，提高血红蛋白、血浆睾酮水平，增进心脏功能，调节和延缓心脏疲劳，促进脂肪氧化，有利于减肥和增加“瘦体重”。正常情况下，内、外源性肉毒碱可满足人体代谢的需要，但运动员对肉毒碱的需要高于正常人。必要时补充量为每天0.6-3克不等。
5.1-6二磷酸果糖（FDP）是细胞内糖代谢的重要中间物，对许多代谢通路起调节作用，通过刺激糖酵解同时抑制糖异生，促进糖的利用，并抑制糖原分解，促进糖原合成。1-6二磷酸果糖（FDP）作为高能底物的细胞强壮剂能改善缺氧环境下运动机能、代偿ATP生成、增强组织细胞抗氧化能力，增加红细胞数量及调节代谢紊乱，提高人体无氧、有氧运动能力，有利于疲劳的恢复。运动员在训练或比赛期间，无论在运动前、运动中和运动后适量补充1-6二磷酸果糖（FDP）均有利于提高运动成绩。

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