（简答题）

世界卫生组织食品安全十定律是什么？

正确答案

１、吃熟透的食物；
２、食物一旦熟好及时吃掉；
３、存放食品４－５小时，应在高温１６０度以上或低温１０度以下条件保存为宜；
４、食用加工过的食品，不喝未经消毒的牛奶；
５、存放过的熟食必须重新再烧熟后方可食用；
６、生、熟切菜板要分开使用；
７、保持厨房卫生；
８、操作食品前要彻底洗手；
９、不要让昆虫、鼠类和其它动物接触食品；
１０、饮用水及做食品用水必须纯洁、干净，无污染。

答案解析

略

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