(单选题)
引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是()
A沙门菌
B葡萄球菌
C副溶血性弧菌
D肉毒梭菌
E椰毒假单胞菌
正确答案
答案解析
在我国,家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品,因此选择D;沙门菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染型为主,肉毒梭菌可产生毒素,但该毒素对热不稳定,因此选B;椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高,其他菌主要是胃肠道症状,因此选择E。
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是()
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于()