（判断题）
食品追溯制度是指通过登记的识别码，对食品生产经营过程的历史和位置与追踪的制度。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
食品安全追溯制度主要由以下几个部分构成（）
（判断题）
食品生产加工企业应当建立回收食品登记销毁制度。
（判断题）
通过HACCP认证和出口食品卫生注册（登记）的企业，可免于现场核查。
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食品生产许可证制度中强制检验的检验方式是指（）
（判断题）
食品生产经营者可以采用电子台账方式建立食品安全追溯体系，其上传至省重点监管食品电子追溯系统的相关电子凭证，可以作为其已经履行进货查验记录的凭证。
（多选题）
食品安全质量市场准入制度中强制检验的检验方式是指（）
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国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）进行风险评估。
（单选题）
国家对特殊食品实行严格的监督管理。特殊食品是指（）
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国家建立食品安全风险监测制度，对（）以及进行监测。
