粪大肠菌群是总大肠菌群中的一部分，主要来自粪便。在（）℃温度下能生长并发酵乳糖产酸产气的大肠菌群称为粪大肠菌群。用提高培养温度的方法，造成不利于来自自然环境的大肠菌群生长的条件，使培养出来的菌主要为来自粪便中的大肠菌群，从而更准确地反映出水质受粪便污染的情况。

（名词解析）

粪大肠菌群

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（简答题）

大肠功能失调主要表现在哪些方面？ 

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（简答题）

预防O157：H7大肠杆菌感染主要应采取哪些措施？

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（简答题）

简述大肠菌群的定义是？

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（多选题）

食品微生物学检验大肠菌群计数（GB4789.3—2010）包括（）

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（单选题）

国家标准规定生活饮用水总大肠菌群对应的标准限值是（）

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（单选题）

在伊红美蓝琼脂平板上，大肠菌群菌落呈紫红色，而不发酵乳糖的菌落呈（）

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（判断题）

依据《公共场所用品卫生标准》，公共场所供顾客使用的杯具、洁具等经清洗消毒后大肠菌群不得检出

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（单选题）

大肠的转化糟粕，可隶属于（）。

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