（简答题）
为什么进高蛋白及高脂肪的食物，易使慢性胰腺炎急性发作？
答案解析
（填空题）
一餐含有糖类、蛋白质和脂肪的混合性食物从胃排空约需_________小时。
何谓糖的无氧酵解？
何谓糖异生作用？糖异生作用主要在哪些脏器进行？
（判断题）
大肠癌主要发病原因是高脂肪和食物纤维不足的饮食方式。
何谓低蛋白质膳食？适用范围有哪些？
（单选题）
母乳含蛋白质、脂肪、糖类的比例是（）。
母乳中蛋白质，脂肪和糖的比例是（ ）
何谓免疫球蛋白？分哪几类？
