绿色食品产地的主要环境是：土壤、大气和水。
绿色食品产地环境条件的调控：
原生环境问题主要通过大的生态工程措施来解决。这些生态工程措施包括荒漠治理工程、水土流失治理工程、盐碱地改造生态工程、草地保护生态工程、矿区复垦生态工程等。
次生环境是绿色食品产地环境条件调控的主要内容，主要措施包括：
（1）土壤培肥与作物平衡施肥，即根据作物需要和土壤性状，合理配施有机、无机肥料。
（2）以沼气为纽带的农业废弃物资源化利用，即将工农业生产中的废弃物通过厌氧发酵的方式实现能量和物质的高效综合利用。
（3）食用菌生产与秸秆综合利用，以食用菌为纽带，实现秸秆的增值利用。
（4）污水净化和农业综合利用，利用农业措施，既处理净化了污水，又有其中的养分加以回收利用。
（5）小流域综合治理。
（6）旱作农业技术等。
对于外源污染问题，主要应加强产地周围的环境管理，利用污染控制技术对废弃、废水和固体废弃物进行处理和处置，防止对基地环境可能产生的危害。
