(单选题)
焚香散发香气有()、燃烧、自然散发三种方式。
A熏炙
B碾碎
C浸渍
D春末
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
焚香散发香气有()、燃烧、自然散发三种方式。
(判断题)
自然散发是焚香散发香气方式之一。
(单选题)
()是焚香散发香气方式之一。
(单选题)
()是焚香散发香气方式之一。
(填空题)
青茶萎凋通过散发部分水分,提高(),便于后续工序;同时随着走水过程,酶的活性增强,散发部分青草气,利于茶香气透露。
(判断题)
自然散发的香品有香精、香木。
(单选题)
凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为()。
(单选题)
凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为()。
(填空题)
()的制作工艺分为杀青、揉捻和干燥。杀青是形成绿茶品质的关键技术措施,其主要目的:一是彻底破坏鲜叶中的酶的活性,制止多酚类的酶促氧化;二是散发青草气,发展茶香;三是蒸发一部分水分,使之变柔软,增强韧性,便于揉捻成形。