（简答题）

种子中的内源性毒物及其主要类型。

正确答案

主要的内源性毒物有：大豆中的皂苷和胰蛋白酶抑制剂；油菜中的芥子苷和芥酸；棉籽中的棉酚；高梁中的单宁；马铃薯块茎中的茄碱。内源性毒物的含量因作物和品种而异。

答案解析

略

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