（单选题）
坚持命令统一的原则，要求饭店的每个员工的顶头上司有（）
A一个
B二个
C三个
D更多
正确答案
答案解析
略
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一个员工在任何活动中只应接受一位上级的命令，这就是法约尔提出的统一命令原则。
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（判断题）
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简述招聘饭店员工的原则
（简答题）
饭店员工激励的原则
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统一指挥原则就是要求每位下属应该有一个，并且仅有一个上级要求在上下级之间形成一条清晰的指挥线。如果下属有多个上机就会因为上级可能存有彼此不同，甚至相互冲突的命令而无所适从。
（简答题）
饭店组织设计应坚持哪些基本原则？试联系实际加以阐述。
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劳动生产率是确定客房部员工符合饭店最低要求的工作质量。
