一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10

（单选题）

某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物的第一限制氨基酸是（）

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（单选题）

某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物蛋白质的氨基酸分是（）

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（单选题）

精氨酸酶催化L精氨酸水解为L鸟氨酸与尿素，属于（）

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（单选题）

在亮氨酸拉链中，每隔多少个氨基酸出现1个亮氨酸（）

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（单选题）

关于鸟氨酸循环的叙述，正确的是（）

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（单选题）

酪氨酸激酶受体的配体是（）

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（单选题）

谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）

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