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(简答题)

什么是固定化酶?简述特点与方法。

正确答案

固定化酶即限制或固定于特定空间位置的酶,具体来说,是指经物理或化学方法处理,使酶变成不易随水流失即运动受到限制,而又能发挥催化作用的酶制剂。
固定化酶特点是可以多次使用,提高了酶的稳定性,反应后,易于分离产物,反应条件易于控制,酶的利用效率高,更适合于多酶反应。酶固定化方法有吸附法、共价结合法、包埋法及交联法。

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