（单选题）
“餐前准备环节”包括任务分配、工作准备、菜单熟悉和（）。
A餐前短会
B接受点菜
C运送食品
D结账收款
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
餐前准备环节包括（）。
（填空题）
餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、（）、就餐服务、餐后服务。
（单选题）
某制造分公司经理郑东和财务主管小李之间进行了如下的对话。 郑东：谢谢你提供这些数字，但为什么不在总部所要求的星期一准备好呢？ 小李：六个月以前我这儿走掉两个人，你不让我找人顶替他们，说我们已经超编了。我们就按你说的办，而这意味着我不得不更加努力地工作。马愈和简艾搞的初稿看上去很好，但用处不大，所以我不得不再做一遍。为了这数字，我已经竭尽全力了。这个星期每2点我才上床睡觉。你知道实际工作的人对这里的了解不是很多；总部想要的东西，我们不得不放下每一件事情，全力以赴。去问这儿的任何一个人，我们绝对是在工作的时候连耳朵都忙，找不出一个工作比我还努力的人了。 郑东：我知道你工作努力，但你知道总部要这些数字已经有两个多星期了，你说过在星期一准备好并为我送到总部没有什么问题的。 小李：这个星期总部不是真正需要这些数字。他们没有为这数字来找过我们，不对吗？ 郑东：话不能那么说！他们要求星期二把这些数字送到悉尼！你曾经说过在星期一上午准备好，接着我又听说星期三能准备好，而我实际是在星期三以后才拿到的。为什么你不能按时交来？ 小李：（重复各种解释，诸如他不能再更努力了，以及他的妻子老是抱怨他把时间花在办公室里。） 郑东：小李，我不是要你工作更加努力。你在这个上面花的时间已经太多了！我希望你能把你所管的领域安排好，以至于工作能够按计划运转。 小李：我被搞糊涂了，我不知道你想要我做什么，我是这儿努力的人，我还能多做什么？
（单选题）
你最近刚刚结束了一个项目的工作，这个工作要求你做大量的额外工作以按时完成任务。虽然起初的电脑设计工作很适合你，但是你同时要处理大量技术文档和复杂的编程工作。最初你进入到这个项目以后给你分配的工作并不包括准备技术资料和编程，而且这些工作也不是你的专长，你不得不在周末和夜晚加班工作。你在疑问为什么自己要做这些工作，以及为什么一开始的时候没有分配好工作。你马上要开始管理公司的下一个项目，非常希望避免出现类似的情况，你应该：（）
（单选题）
工作任务书（SOW）是一种确定工作分配的行之有效的方法。它建立的基础包括工作结构分解和（）。
（判断题）
问题解决型团队一般由10—15人组成，他们承担着以前自己上司所承担的一些责任。其职责范围包括控制工作节奏、决定工作任务的分配、安排工间休息等。
（判断题）
可靠性分配包括基本可靠性分配和任务可靠性分配。
（单选题）
（）是指分配任务、安排工作、配备人员等活动，其目标是为完成预期的工作任务，实现预定的目标。
（单选题）
工作分析就是确保所有必须完成的工作任务都准确无疑地被分配到（）
