鹌鹑的育雏期是指1～15日龄的饲养管理。鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速，但是雏鹌鹑体温调节机能不完善，对外界环境适应能力差，特别是从初生到10日龄左右，对温度和通风特别敏感，初生鹌鹑的体温一般要比成年鹌鹑要低2～3℃，到8～10日龄小鹌鹑的体温才会达到成年鹌鹑的水平。所以在小鹌鹑7日龄以内，舍内的温度必须保持在36～38℃，但是并不是说温度越高越好，如果舍内长期密闭，温度超过41℃，小鹌鹑就会出现热应激反应，无精打采，呼吸急促，在长时间的密闭条件下，小鹌鹑们呼出大量二氧化碳，加上粪便分解的氨气等有害气体，舍内的氧气含量会越来越少，最终小鹌鹑因缺氧而导致窒息死亡。所以，在保证舍内温度的同时，也需要适当的通风换气，补充新鲜空气。
育雏的温度条件要求如下：1～6日龄，37℃～36℃；7～14日龄，36～35℃；15～20日龄，34℃；20日龄以后，每天降1℃～2℃左右。降至27℃时不再用保温育雏设备，移入22～27℃常温下饲养。
