根据我国《合同法》的规定，以下合同属于实践性合同的是（）。

本题考查的知识点是实践性合同的范围。
实践性合同与诺成性合同相对，是根据合同成立是否交付实物为标准进行的分类。实践性合同要求合同成立除了当事人意思表示一致外，还必须交付实物；而诺成性合同不要求交付实物，只要当事人意思表示一致合同即可成立。故实践性合同又称要物合同。
根据《合同法》第130条的规定，A项买卖合同是当事人达成的关于转移标的物所有权的协议；根据本法第251条的规定，B项承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作交付工作成果，定作人给付报酬的合同，两者的定义表明其为典型的诺成性合同。根据本法第365条的规定，C项保管合同是保管人保管寄存人交付的保管物并返还该物的合同。该定义表明合同成立应以交付保管物为要件。
根据本法第288条的规定，D项运输合同是承运人将旅客或者货物从起运地点运输到约定地点，旅客、托运人或者收货人支付票款或者运输费用的合同。承运人、托运人一经约定即产生约束力，故运输合同也为诺成性合同。
综上分析，只有C项符合题干要求，其他三项均为诺成性合同。