(题干)
纳米乳(曾称微乳)是粒径为10~100nm的乳滴分散在另一种液体中形成的胶体分散系统,其乳滴多为球形,大小比较均匀,透明或半透明,经热压灭菌或离心也不能使之分层,通常属热力学稳定系统。纳米乳也不易受血清蛋白的影响,在循环系统中的寿命很长,在注射24小时后油相25%以上仍然在血中。亚纳米乳(曾称亚微乳)粒100~500nm,外观不透明,呈浑浊或乳状,稳定性也不如纳米乳,虽可热压灭菌,但加热时间太长或数次加热,也会分层。
关于纳米乳,叙述错误的是()。
A亚纳米乳的稳定性界于纳米乳与普通乳之间
B纳米乳可自动形成,或轻度振荡即可形成
C亚纳米乳的制备须提供较强的机械分散力,如高压乳匀机
D制备纳米乳需要的乳化剂的量比较小
E在浓的胶束溶液中加入一定量的油及助乳化剂也可以得到纳米乳
正确答案
答案解析
纳米乳常用的非离子型乳化剂不包括()
A脂肪酸山梨坦
B聚山梨酯
C聚氧乙烯脂肪酸酯类
D聚氧乙烯脂肪醇醚类
E聚乙二醇类
正确答案
答案解析
表面活性剂一般都有轻微的溶血作用,其溶血作用的顺序为()
A聚山梨酯-20>聚山梨酯-60>聚山梨酯-40>聚山梨酯-80
B聚山梨酯-20>聚山梨酯-40>聚山梨酯-60>聚山梨酯-80
C聚山梨酯-20>聚山梨酯-60>聚山梨酯-80>聚山梨酯-40
D聚山梨酯-20>聚山梨酯-80>聚山梨酯-60>聚山梨酯-40
E聚山梨酯-80>聚山梨酯-60>聚山梨酯-40>聚山梨酯-20
正确答案
答案解析
常用的助乳化剂不包括()
A正丁醇
B乙醚
C乙醇
D丙二醇
E甘油
正确答案
答案解析
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(单选题)
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