（题干）
本题共计 3 个问题
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。
单选题
第 1 题
河豚鱼中毒的死因是（）。
A脱水
B肝坏死
C呼吸麻痹和循环衰竭
D肾衰竭
正确答案
C
答案解析
1.河豚鱼中毒的死因是呼吸麻痹和循环衰竭。2.河豚鱼体内毒素含量最高的部位是卵巢。3.河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。
单选题
第 2 题
河豚鱼体内毒素含量最高的是（）。
A卵巢
B鱼肉
C鱼眼
D鱼皮
E鱼鳃
正确答案
A
答案解析
1.河豚鱼中毒的死因是呼吸麻痹和循环衰竭。2.河豚鱼体内毒素含量最高的部位是卵巢。3.河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。
单选题
第 3 题
关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（）。
A新鲜鱼肉中不含毒素
B鱼死后鱼肉中毒素含量高
C经高温加热可破坏
D春季是毒素含量最高的季节
E太阳晒也不能破坏
正确答案
C
答案解析
1.河豚鱼中毒的死因是呼吸麻痹和循环衰竭。2.河豚鱼体内毒素含量最高的部位是卵巢。3.河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。
