（单选题）
在过度需求状态下，饭店营销管理的任务是（）。
A扭转性营销
B刺激性营销
C开发性营销
D反营销
正确答案
答案解析
过度需求状态是指需求量高于饭店的接待能力，出现超负荷运转。在这种情况下，饭店营销管理的任务就是反营销，即通过一些方法控制或减少需求。此类需求管理可称为减少需求的降低营销管理。
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（单选题）
在（）情况下，饭店营销管理的任务是必须发现一些能把自己饭店产品的利益与客人的需要和兴趣联系起来的方法，通过引导消费而创造需求。
（单选题）
在饭店市场处于潜在需求状态时，饭店的营销属于（）营销。
（单选题）
S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间，几乎天天顾客盈门，导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好，但是由于工作量大，服务质量难以保障，设施设备经常出现故障。针对此种需求状态，该饭店应采取（）营销管理。
（单选题）
根据美国学者菲利普.科特勒的营销理论，在饭店市场出现负需求时，饭店的营销属于（ ）营销。
（简答题）
饭店人力资源管理的重点任务？
（简答题）
饭店人力资源管理的任务
（单选题）
饭店必须建立危机预警管理系统，以便把危机消灭在萌芽状态，这是因为危机具有（ ）特征
（判断题）
饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
（单选题）
饭店企业在组织策划各种营销活动时，根据消费时尚、饭店特色、时令季节、客源需求、社会热点等因素，选定某一主题作为活动的中心内容，以此为营销的吸引“标志”，吸引公众关注并令其产生购买行为，这类营销活动称之为（ ）。
