(单选题)
与维生素B2性质不符的是()
A对光不稳定,在酸性或中性溶液中分解产物为光化色素
B对光不稳定,在碱性溶液中分解产物为光化色素
C广泛存在于动物、植物中,米糠、肝、蛋黄中含量丰富
D在体内氧化还原过程中起传递氢的作用
E为橙黄色结晶性粉末
正确答案
答案解析
维生素B为橙黄色结晶性粉末,对光不稳定,在酸性或中性溶液中分解产物为光化色素,在碱性溶液中分解为感光黄素,在体内氧化还原过程中起传递氢的作用,其广泛存在于动物、植物中,米糠、肝、蛋黄中含量丰富。
A对光不稳定,在酸性或中性溶液中分解产物为光化色素
B对光不稳定,在碱性溶液中分解产物为光化色素
C广泛存在于动物、植物中,米糠、肝、蛋黄中含量丰富
D在体内氧化还原过程中起传递氢的作用
E为橙黄色结晶性粉末