A纯度不同
B彩度不同
C色相不同
D纯度相同
（单选题）
同类色相配合就是将同类色的食品原料，按其色彩的纯度不同相配合，使（）产生较为柔和的过渡效果。
答案解析
同类色相配合就是将（）的食品原料，按其色彩的纯度不同相配合。
（）对比是指不同类色彩的两种食品原料色相的差异。
（判断题）
同类色对比是指的色相差异在15℃左右的较弱对比。（）
对比色相配合是根据色相之间所产生的明显（）差异进行色彩的配合。
（）不是出材率的同类名称。
属于“同类色组配”的菜品是（）。
