A1～8
B8～2
C5～5
D5～8
（多选题）
动物蛋白质摄入过多可能导致（）
答案解析
（单选题）
蛋类的蛋白质的含量大约是（）。
蛋白质的生理功能不包括（）
蛋白质的生理功能主要包括（）
下哪项不是蛋白质的互补作用的原则（）
有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）
为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（）
（判断题）
人体必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、保健品等
糖化血红蛋白65％以上可判断为（）
