A植物化学物
B宏量营养素
C微量元素
D宏量元素
E抗氧化营养素
（单选题）
碳水化合物属于（）
答案解析
下列各种化学物质中，不属于外源性化合物的是（）
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）
1g碳水化合物产生能量为（）
碳水化合物的能量系数为（）
碳水化合物提供热能占总热能（）
谷类食物中的碳水化合物主要是（）
下列化合物哪一个不是胆色素（）
外来化合物的概念是（）
