（单选题）
饭店若要加宽管理跨度，就要同时（）。
A配套相关硬件设施
B加强员工培训
C简化员工工作程序
D增加客源
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
（）代表档次适中、经营管理规范的饭店。强调规范、舒适；突出主打产品客房的核心价值，同时关注饭店的前厅、餐饮及公共区域等。
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物品供应部是饭店的物品管理部门，同时还负责采购工作，做好采购、保管工作可以减少浪费、（）和节约用活资金。
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考核一个饭店的等级时，要从（）等方面同时评定。
（填空题）
饭店客房项目的设立，必须以（）作为基本的出发点，同时还需要考虑到饭店的星级和档次。
（单选题）
饭店客房服务项目的设立，既要考虑客人的需求，同时还要考虑饭店的档次，即遵循适合与（）的基本原则。
（单选题）
我国饭店星级划分的依据是饭店的（）及管理、服务水平。
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（）是饭店经营、管理与服务的基本法典。
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根据国际上饭店管理经验，超额预订在（）为宜。
