（1）国内饮食的交流地区之间、民族之间进行广泛地交流，加上现在的交通便捷及人员流动频繁更促进了这种交流的开展。
（2）国外饮食的交流
从20世纪初西方部分机构和人员的涌入，到70年末改革开放以后，中国在食品原料、烹调技艺、菜点品种及生产工具、生产方式、管理营销等方面进行广泛地交流，给中国的饮食文化与烹调技艺带来了无限的生机。同时中国饮食在国外的影响也越来越大。
（简答题）
国内外饮食文化与烹调技艺广泛交流
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
伊尹与商汤关于烹调方面的对话，就是饮食文化史上最早的文献（）
（单选题）
伊尹与商汤关于烹调方面的对话，就是饮食文化史上最早的文献（）
（单选题）
造纸术、印刷术、火药和指南针是我国古代的四大发明，这些发明对全人类的文明与进步产生了巨大的影响，其中最有利于人类文化快速、广泛传播和交流的是（） ①火药 ②指南针 ③印刷术 ④造纸术
（判断题）
日本的世家技艺者称为职人，在日本文化中地位较低。
（简答题）
东方文化与文学交流有什么特点？为什么说近代东方文化交流突出表现在中日之间的文化交流？
（简答题）
简述汉唐之际汉族与其他各族进行文化交流的主要方式。
（填空题）
回教徒按照（）中的规定烹调饮食，中国人称这种饮食为“清真菜”或“回民菜”。
（判断题）
面对面交流比文字传播更能防止由于传播方式与传播路径的不当所带来的文化意义及其价值的揣度与猜测。
（单选题）
早年以诗名世，中年以梵语文学和印度文化研究驰誉海内外，晚年又以学术文化随笔赢得广大读者的景仰，既精通梵语、巴利语、英语、法语、德语等多种外国语言文字，又涉及学术研究诸多领域，学贯东西，兼知古今，以博通专精著称，在中外文化交流史、佛学、美学、比较文学、翻译等方面均有建树的老生代散文家是（）。
