(单选题)
维生素E的鉴别反应有()
A硫色素反应
B与硝酸银试液的反应
C与硝酸的反应
D水解后的还原反应
E与二氯靛酚钠试液的反应
正确答案
答案解析
属于维生素E鉴别反应的是硝酸反应(维生素E在酸性条件下加热先水解为生育酚,进一步被硝酸氧化成生育红,显橙红色)。和水解后的氧化反应(维生素E在碱性溶液中加热先水解生成游离生育酚,该产物被三氯化铁氧化为对一生育醌,同时生成亚铁离子,后者与联吡啶生成血红色配离子)。
A硫色素反应
B与硝酸银试液的反应
C与硝酸的反应
D水解后的还原反应
E与二氯靛酚钠试液的反应