（填空题）
蛋白质的平均含氮量为（）%，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为（）%。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。
（单选题）
测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克？（）
（填空题）
在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2g，该样品蛋白质含量应为（）g。
（单选题）
有一糖蛋白经测定其含氮量为0.5mol， 那么其蛋白含量为（）
（单选题）
蛋白质的平均含氮量是（）
（填空题）
蛋白质中N的含量为（），平均含氮量（）。
（单选题）
各种蛋白质含氮量很接近，平均为（）
（判断题）
100g蛋白质的含氮量平均为百分之十六“6.25”称为蛋白质系数。
（填空题）
含氮物质高（>（））的啤酒显得浓醇，含氮量为300～400mg／L的啤酒显得爽口，含氮物质量
