组成元素：C、H、O、N、S、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、I
特征性元素：氮16%
因为各种蛋白质的含量比较恒定，可通过测定氮的含量，计算生物样品中蛋白质的含量（换算系数6.25），称为凯氏法定氮，是蛋白定量的经典方法之一。
（简答题）
组成蛋白质元素有那些？哪一种为蛋白质分子的特征性成分？测定其含量有何用途？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
蛋白质的元素组成有哪些？掌握凯氏定氮法的运用。蛋白质的分子量变化区间。
（单选题）
组成蛋白质分子的特征元素是（）。
（单选题）
测定一个蛋白质分子量时，哪一种方法不常用？（）
（单选题）
DNA分子一般有成千上万甚至数百万个碱基对组成，基因中核苷酸的专一序列就是一种信息，编码专一蛋白质的一级序列。双链DNA之所以具有较高的熔解温度是由于它含有较多的（）。
（简答题）
蛋白质有哪些重要的生物学功能？蛋白质元素组成有何特点？
（单选题）
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（单选题）
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（单选题）
大多数蛋白质的分子量在哪一范围内（）
（单选题）
种氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，具有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量是（）
