（单选题）
下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确（）
AA中肯定含有S元素
B①过程发生脱水缩合反应
C多肽中B的数目等于C的数目
D蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因
正确答案
答案解析
B为氨基酸、C为肽键。蛋白质的元素组成为C、H、O、N，有的除了这四种元素外还含有S等元素；A错误。氨基酸形成多肽通过脱水缩合；B正确。多肽中肽键的数目=氨基酸数-1；C错误。细胞多样性的根本原因是基因的多样性，蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因；D错误。
考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。
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