（单选题）
放血的程度是肉品卫生质量的重要标志，致昏后应立即放血，间隔以1min之内为宜。最卫生的放血方法为（）
A断颈法
B刺杀心脏法
C切断颈部血管法
D真空刀放血法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
放血的程度是肉品卫生质量的重要标志，致昏后应立即放血，间隔以1min之内为宜。最佳的放血方法为（）
（判断题）
致昏的方法很多，选用时应以操作简便、安全、卫生、保证肉品质量为原则，可施加于所有的屠畜。
（简答题）
致昏对肉品品质的影响是什么？
（多选题）
致昏卫生学意义（）
（填空题）
我国肉品卫生规程规定，猪囊尾蚴的检查部位为（）、（）；而牛囊尾蚴的检查部位为（）、（）等。
（填空题）
衡量统计调查工作质量的重要标志是（）和（）。
（单选题）
（）不仅是开发旅游资源和建设旅游地的必要条件，而且也是衡量旅游业发达程度的重要标志。
（判断题）
油质含量的高低是评价石油质量好坏的重要标志，油质含量高，石油的质量好。
（填空题）
腌腊肉品的保藏期限为一般为3～4个月。质量检验人员应严格执行（）的原则，不能使成品超期限积压，以确保产品质量。
