（简答题）

珍珠鸡黄曲霉毒素中毒是怎么回事？

正确答案

珍珠鸡黄曲霉毒素中毒是指珍珠鸡食用了含有黄曲霉毒素的饲料而引起的中毒。黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌代谢产生的一种有毒物质，对珍珠鸡有较大的毒害，主要侵害肝脏，具有强烈的致癌作用。玉米、花生、稻和麦子等谷物以及棉籽饼、豆饼、麸皮、米糠等饲料易被黄曲霉菌或寄生曲霉菌污染产出毒素。珍珠鸡采食了这些被污染的发霉变质饲料即可发生中毒，幼雏中毒可导致大批死亡。

答案解析

略

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