（题干）
本题共计 3 个问题
女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“外伤性乳糜胸”。
单选题
第 1 题
忌用或少用的食物是（）。
A咖啡
B水果
C豆制品
D鱼
E全脂乳
正确答案
E
答案解析
略
单选题
第 2 题
最首先考虑的膳食因素是（）。
A优质大豆蛋白占总蛋白质50％以上
B新鲜的水果和蔬菜以补充维生素
C用中链三酰甘油代替大部分烹调油
D避免动物脂肪
E及早应用肠内营养制剂
正确答案
C
答案解析
略
单选题
第 3 题
膳食原则和要求（）。
A低脂肪、低钠、低蛋白质，高糖类
B低盐、低糖类、低脂肪、高蛋白质
C低脂肪、少渣、适量蛋白质和热量、高维生素
D高蛋白质、高纤维、低脂肪
E低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类
正确答案
E
答案解析
略
